よくあるご質問(FAQ)

ククサで飲むコーヒーは不味いと聞きますが,実際はどうですか?

はい,使い始めはびっくりするほど不味いです。強烈な塩味がします。なぜなら,伝統的なククサ(フィンランド産)は木の強度を増すため制作過程で塩水で長時間煮ているからです。使用するうちに徐々に塩味は抜けていきますが,その期間は2~6ヶ月ほどかかります。塩味が抜けると,コーヒーを美味しく飲むことができるようになります。木が馴染むまでは塩味のするスープなどから試していくと良いでしょう。また,ロシア産やインドネシア産ククサは塩味はしないですが,木の香りが飲み物の味に影響することがございます。これらも時間の経過とともに徐々になくなっていきます。
塩味は一生モノのほんのひと時と思い,長い目で愛でて頂けると嬉しいです。

「抜けない塩はない」by kana.

ククサは水が漏れたり割れたりすることはありますか?

無垢の木で作られているククサは,長時間水を入れっぱなしにしておくと,木の内部の導管から水が漏れだしてくることがあります。また,乾燥状態が続くとククサの劣化につながり,突然割れることもあります。強く良い状態を長く保つには,定期的にオイル等でお手入れすることがとても大切です。食器乾燥機や電子レンジの使用はククサが壊れる原因となるので,使用しないでください。また食器洗剤の使用もなるべく控えるよう心掛けてください。

「漏れない,割れないククサはない」by kana.

ククサのお手入れはどのくらいの頻度で行うとよいですか?

使用する頻度にもよりますが,ガサガサと木肌の乾燥が目立ったり,杢目が白っぽく薄くなってきた頃にオイルを塗ってあげると,木が保湿され杢目が蘇ってきます。カップ内側にもオイルを塗ることをオススメしますが,飲み物にオイルが浮かんでしまうため,外側に比べて塗る頻度は少なめで良いと思います。当店では専用のお手入れオイル・ワックスを販売しておりますが,基本的には市販の植物オイルでのケアで大丈夫です。専用のオイルは無色・無臭・塗りやすさという点でオススメしております。

「持ち物を愛でる人は至福の時間を手にしている」by ホセ・ロペス

ククサはなぜこんなに値段が高いのですか?

フィンランド産ククサの材料である白樺の瘤は,現在本場ラップランドでは入手困難な状況で、年々その希少価値が上がっております。現に材料入手困難から閉鎖する工房が相次いだり,昨年から生産を中止せざるを得ない状況が続いています。そのため日本で手に入るククサも極少量であり値段が以前と比べ高くなっております。また,ロシア産ククサはフィンランド産ククサと並ぶほどとても人気があり,国内におけるロシア産ククサの価値がどんどん上がっています。製作する職人が少なく(一人工房),一つ一つ時間をかけて丁寧に製作しており,入荷できる数も限られているため,お値段が高くなっております。